Наука

Куриные яйца научились производить без участия кур

Мировые компании, специализирующиеся на производстве растительной пищи, начали искать альтернативу натуральным продуктам. Куриные яйца уже выпускают без участия кур.

Около четырех лет назад компания Follow Your Heart представила первый в мире искусственный омлет, состоящий из водорослей и соевого порошка. Spero использовала тыквенные семена для выпуска «жидких яиц». В прошлом году корпорация Just Inc начала продавать созданный из бобов заменитель, который подходит для выпечки. Соответствующие хлебобулочные изделия представлены на выставке Natural Products Expo.

На рынке США насчитывается уже более 3 млн видов искусственных яиц. Оборот продукции достигает 8,5 млрд штук в год. Аналог считается экологичным и более безопасным, но по-прежнему вызывает о потребителей недоверие.

Автор: Джанабилова Диана
Добавление комментария
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Последние новости