Ученые из Университета Южной Калифорнии (США) назвали опасной любовь к мясу и сыру у людей после 50 лет. Оказалось, среди мясоедов, как и среди курильщиков, возрастает риск преждевременной смерти.

Ученые изучили привычки питания 6500 человек и через 20 лет оценили их состояние здоровья. Выяснилось, что риск преждевременной смерти и ухудшения здоровья возрастал в два раза у лиц, потреблявших пятую часть суточной нормы калорий в виде продуктов животного происхождения.

Авторы исследования считают, что активное потребление белка, содержащегося в сыре и мясе, ускоряет деградацию клеток и рост опухолей. Чтобы снизить риск развития смертельных заболеваний, лица старше 50 лет должны сократить суточную норму потребления животных продуктов и перейти на чечевицу, фасоль, рыбу.