EUR 70.60 USD 63.85
Курс валют на 21.09.2019
Здоровье

Эксперт рассказал, почему важно соблюдать последовательность блюд

Эксперт в области медицинских наук раскрыл причину, по которой важно соблюдать последовательность блюд во время трапезы. Игнорирование этого правила грозит серьезными рисками для здоровья, рассказал Андрей Беловешкин.

По словам специалиста, эндокринная система ЖКТ, где объединены особые клетки, производящие глюкагоноподобный пептид (GLP-1), могут реагировать на порядок съедаемого по-разному, даже если состав блюд отличается незначительно. К примеру, если сперва съесть овощи, а потом “закусить” углеводами, это приведет к повышению содержания глюкозы в крови. Если же первыми съедаются содержащие белки продукты, можно повысить гликемический контроль.

Медик заявил о существовании правила идеальной последовательности при приеме пищи, когда желудок опорожняется не так стремительно, а чувство насыщения сохраняется дольше. Сперва лучше остановиться на салате с зеленью, заправленном оливковым маслом, затем налегать на белки, а завершать все десертом в виде фруктов или сладостей.

Автор: Марина Вебер
Читайте также
Добавление комментария
Взять займ
Последние новости