EUR 73.98 USD 66.78
Курс валют на 21.08.2019
Здоровье

Ученые нашли связь между употреблением в детстве пищи с содержанием глютена и высоким риском целиакии

Ученым в ходе исследования удалось выявить связь между употреблением в детстве содержащей глютен пищи и высоким риском развития целиакии в будущем. Выводы делались шведскими специалистами, представляющими Лундский университет.

Участниками исследования стали более 6,6 тысячи младенцев, рожденных в период с 2004 года по 2010. У всех имелась предрасположенность к диабету в паре с непереносимостью глютена. В итоге ученые регулярно фиксировали объемы съедаемого детьми белка, содержащегося, среди прочего, в пшенице, хлебе, крупах и макаронах, что продолжалось до пятилетнего возраста. Оказалось, что частое употребление имеющей в составе клейковину пищи в течение пяти первых лет жизни сопровождалось повышенным риском развития нарушений с пищеварением, что нередко проявлялось в виде целиакии.

Врачи отмечают, что у страдающих от непереносимости глютена граждан в случае употребления названного белка может наблюдаться повреждение слизистой оболочки тонкого кишечника. Из-за этого организм не может нормально усваивать ряд питательных веществ. Ученые призывают воспитывающих детей с непереносимостью белка родителей ограничить его количество в рационе малышей.

Автор: Марина Вебер
Читайте также
Добавление комментария
Взять займ
Последние новости