Алтайские ученые, работающие на базе АлтГТУ и АлтГТУ имени Ползунова, создали съедобные тарелки. За основу посуды взят люпин, относящийся к семейству бобовых.

Люпин служит источником белка. Растение, богатое аминокислотами, не содержит фитогормоны и глютен. Производство уникальной посуды запущено компанией «ЛюпинБо», занимающейся глубокой переработкой волчьего боба для медицинских и пищевых целей.

Ученые занялись разработкой съедобной посуды два года назад. Оригинальные тарелки могут получить широкое применение, особенно на фоне закона о запрете пластиковой тары, который подготавливает Минприроды.