Учёные Йельского университета расшифровали глиняные таблички с рецептами Древнего Вавилона и узнали кулинарные предпочтения людей, живших порядка 4000 лет назад. Лингвистам удалось прочитать клинопись.

Американские исследователи пополнили знания о жителях Древнего Вавилона 25 рецептами. Судя по письменам, в прошлом люди предпочитали употреблять в пищу рагу и бульоны. Жители Вавилона готовили пресный хлеб из ячменя, варили кашу из проса, пшеницы и ржи. В рацион древних людей из Месопотамии входили лук, чечевица, фасоль и горох. Жители Вавилона замешивали тесто и добавляли в него мёд, кунжутное масло, молоко и фрукты. Они выпекали бисквиты или кексы. Регулярно на столе древних жителей появлялись огурцы, тыква, капуста и салат.

Учёным удалось узнать кулинарные предпочтения древних людей благодаря письменному источнику, датированному 2730 годом до нашей эры. Лингвисты продолжают исследования, чтобы получить новую информацию о жителях Древнего Вавилона.