EUR 68.78 USD 63.69
Курс валют на 20.02.2020
Здоровье

Британский диетолог заявил о пользе вегетарианского питания в профилактике рака

Британский диетолог Рик Хей перечислил продукты, регулярное употребление которых помогает сократить риск развития рака. При этом эксперт посоветовал включить в рацион побольше вегетарианских блюд.

В повседневном меню непременно должны присутствовать крестоцветные овощи, к которым относятся разные виды капусты. В их составе имеется значительное количество глюкозинолатов и изотиоцианатов, имеющих противовоспалительные свойства. Они очищают организм от токсинов и химвеществ, снижая риск рака печени, желудка, пищевода, молочной железы и т.д. Также в таких овощах есть глутатион, поглощающий свободные радикалы. Преимуществом помидоров выступает ликопин, помогающий остановить деление клеток при онкологии. В луке и чесноке тоже много глутатиона, и их употребление в сыром или приготовленном виде снижает вероятность развития злокачественной опухоли. В куркуме содержится куркумин, выступающий эффективным противовоспалительным средством. Он не только препятствует росту раковых клеток, но и способен уничтожать их.

Фрукты и овощи желтых или оранжевых цветов богаты каротиноидами, улучшающими защитную функцию иммунной системы. В некоторых грибах есть 1,3-бета-глюкан иммунного усилителя, отличающийся своим пребиотическим эффектом. Много полезных в борьбе с раком компонентов содержат орехи, особенно миндаль и фундук.

Автор: Марина Вебер
Читайте также
Добавление комментария
Последние новости