EUR 69.42 USD 64.30
Курс валют на 22.02.2020
Здоровье / Авторские материалы / Статьи

Названы 9 ошибок домохозяек, что связано с риском для здоровья

Зарубежные специалисты перечислили 9 ошибок домохозяек, что напрямую связано с риском для здоровья. В этом списке мытье курицы, чего делать не рекомендуется.

Названы 9 ошибок домохозяек, что связано с риском для здоровья

Мытье сырой птицы не удаляет никаких вредных бактерий, напротив, брызги воды с легкостью распространяют патогены на кухне. Ещё одна ошибка - редкая замена кухонной губки, чтобы избежать размножения бактерий, можно нагревать её в микроволновой печи в течение минуты, замачивать в специальном растворе, их следует менять не реже раза в неделю. Неправильно выбранная разделочная доска также способна привести к проблемам со здоровьем. В частности, пластиковые варианты рекомендованы для мяса, рыбы, так как поверхность легко обработать. Кухонные полотенца в свою очередь стирать нужно не только как можно чаще, но и не совмещать протирание посуды и вытирание рук.

Не менее опасная ошибка - хранение приготовленной еды более 4-х дней, так блюда собирают бактерии, вызывающие пищевое отравление. Следующий совет, которым пренебрегают домохозяйки - несоблюдение безопасной температуры приготовленного продукта, для курицы это 73 градуса, для рыбы и свинины до 63 градусов. Для этой цели следует держать кухонный термощуп.

Не стоит размораживать курицу больше двух часов при комнатной температуре, так как увеличивается вероятность распространения бактерий в помещении. Решение - холодная вода или же верхняя полка холодильника. Многие пищевые изделия не предназначены для бесконечного хранения. Готовое мясо, бекон и колбаса, нельзя оставлять там более двух месяцев, фарш лучше использовать после трех. Нарезки мяса, птицы и рыбы - до года. Ещё одна неправильная привычка - есть на мероприятиях все подряд, так как следует различать, что некоторые блюда уже через два часа пора убирать со стола.

Автор: Ващенко Ольга
Читайте также
Добавление комментария
Последние новости