Ученые по итогам исследования составили перечень продуктов, чье наличие в рационе сокращает риски развития у человека деменции. Выводы экспертов представлены на страницах журнала Американской академии неврологии — Neurology.

Представляющие Университет Бордо ученые из Франции решили выяснить, каким образом употребление некоторых продуктов коррелирует с риском столкнуться с деменцией в пожилые годы. Исследование стартовало еще пять лет назад, вовлекая более 620 добровольцев, чей средний возраст достигал 78 лет. При этом 209 граждан из общего числа страдали от деменции. Сперва участники научной работы заполняли опросники, указывая продукты, входящие в их рацион. Обследование добровольцев проводилось в итоге на регулярной основе.

Впоследствии удалось выяснить, что те, чье меню включало множество мясных блюд со значительной степенью обработки, закусок, сладостей и крахмалистых продуктов, чаще страдали от деменции, чем те, чей рацион был более разнообразным и здоровым. Люди без заболевания налегали на мясо или птицу, дополняя его гарнирами, куда входят фрукты, овощи и морепродукты.