С 2021 года вся соль, которая будет появляться на прилавках в магазинах России, может стать йодированной. Законопроект с соответствующей инициативой уже подан на рассмотрение.

Документ был разработан Министерством здравоохранения России. Он обязует всех производителей соли выпускать йодированный продукт. Обогащать его планируется йодатом калия. При этом предлагается на только добавлять йод в соль, но и внести соответствующие изменения в производство продуктов питания, за исключением случаев, когда этого не допускает технологический процесс. Данная инициатива появилась в связи с тем, что из-за образа жизни многих россиян и климатических условий в стране организм часто испытывает нехватку йода. Восполнить недостачу вещества проще всего при помощи йодированной соли.

Медики говорят, что норма йода составляет 100-150 микрограммов на день. При этом передозировка данного соединения практически невозможна. Обязательное правило йодирования соли было отменено в стране после распада СССР. Таким образом, предприятия начали экономить на изготовлении продукта. Предложенная инициатива позволит исключить хронический дефицит йода, особенно у жителей северных регионов. Данное вещество полезно для работы щитовидной железы, отвечающей за обменные процессы и гормональный фон организма, от которого зависит не только внешний вид и здоровье, но и настроение.