Наука

Доктор Мясников рассказал, какую опасность таят лесные грибы

Известный российский врач и телеведущий Александр Мясников поделился подробной информацией о том, какую опасность могут таить в себе лесные грибы. По словам специалиста, грибы устроены таким образом, что быстро впитывают в себя все присутствующие в почве вредные вещества.

По словам Александра Мясникова, грибы давно принято называть «лесным мясом», однако многие люди совершенно напрасно верят в их полезность. Доктор отметил, что в грибах довольно мало белков – на уровне 3%. Кроме всего прочего, этот продукт очень плохо усваивается в организме из-за повышенного содержания хитина, переварить который человек не способен. Наконец, отметил специалист, витамины и полезные микроэлементы во время термической обработки, которой принято подвергать грибы, погибают, при этом все вредные вещества, которые грибы впитали в себя из почвы, в том числе соли тяжелых металлов, в них остаются. Именно поэтому, подчеркивает доктор Мясников, грибы принято выращивать в искусственных условиях на специально оборудованных фермах, чтобы иметь возможность строго контролировать состав почвы и даже воды для полива.

Автор: Михаил Сосновский
Добавление комментария
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Последние новости