С наступлением летнего сезона многие россияне начинают активно устраивать пикники на свежем воздухе, непременным атрибутом которых становится шашлык. Впрочем, как утверждает опытный гастроэнтеролог Маргарита Куц, мясо для этого блюда следует выбирать с осторожностью.

Эксперты советует брать мясо на шашлык исключительно в проверенных торговых точках, а не в супермаркетах. Кроме того, она рекомендует отказаться от покупки мяса для шашлыков в уже подготовленном, маринованном виде. «Как правило, на такие продукты идет то мясо, которое себя в какой-то степени изжило, его обильно заливают маринадом, чтобы не было слышно неприятного запаха, отмывают уксусом, в результате люди берут на шашлыки продукт, употребление которого может плохо закончиться», - подчеркнула врач.

Кроме того, Маргарита Куц отметила, что при выборе и покупке мяса не нужно стесняться спрашивать у продавца о его происхождении.