Недавно глава «ФИЦ питания и биотехнологии» Александр Батурин рассказал о вреде для организма хлеба, колбасы и некоторых других солесодержащих продуктов. Он дал рекомендации относительно правильного питания.

Как сообщил Александр Батурин в одном из последних интервью, среднестатистический житель Российской Федерации ежедневно употребляет примерно 12 граммов соли. При этом сотрудники Всемирной организации здравоохранения уже давно установили, что суточная норма для человека составляет 5 грамм. Аналогичное заключение сделал и Минздрав. По словам специалиста, лучше сократить потребление данного продукта до минимума или исключить из рациона и вовсе. Так, одним из самых распространенных источников соли среди россиян он назвал колбасу и хлеб, в которых снизить ее количество очень сложно, ведь от этого зависит вкус и необходимая клейковина.

Помимо того, вредными продуктами Александр Батурин назвал домашние консервы, в частности соленые огурцы и квашеную капусту. Соль уничтожает все полезные бактерии, которые образуются во время брожения, объяснил эксперт. Он призвал россиян уменьшить количество потребления соли с вышеперечисленными продуктами, ведь это может поспособствовать возникновению и развитию сахарного диабета, онкологиям, ожирению и других серьезных болезней.