Наука

Ученые доказали способность трансжиров провоцировать рак яичников

Ученые в рамках исследования смогли подтвердить способность трансжиров провоцировать развитие у человека рака яичников. Участниками EPIC, поддерживаемого WCRF, стали более 520 тысяч человек из десяти стран Европы.

Наблюдения за гражданами продолжались в период с 1992 года и по 2000. В итоге оказалось, что трансжиры способны повышать риск развития у женщин рака яичников примерно на 34%. Кроме того, около 12% из общего числа случаев данного вида онкологии были связаны с указанным фактором. Авторы исследования убеждены, что на фоне таких результатов возникает необходимость ограничивать трансжиры на законодательном уровне. В ВОЗ ранее тоже высказывались по этому поводу, указывая на другие риски для здоровья. В частности, наличие в рационе больших объемов трансжиров повышает вероятность развития болезней сердца на 21%, а смерти от них — на 28%.

Трансжиры могут содержаться в большом количестве продуктов, имеющих промышленное происхождение. К примеру, их кладут в выпечку, кулинарию, полуфабрикаты, замороженные блюда, маргарин, масло для жарки, меню ресторанов быстрого питания и т.д.

Фонд «Центр гражданского анализа и независимых исследований «ГРАНИ» признан в РФ иностранным агентом.
Автор: Марина Вебер

📅 3-08-2020, 16:19
Читайте также

Введите комментарий:

Последние новости
Популярное
Работа у нас