Здоровье

Врач-инфекционист развенчал миф о правиле 5 секунд при падении еды на пол

Врач-инфекционист Илья Акинфиев опроверг распространенный миф, который связан с правилом 5 секунд в случае падения еды на пол. Все зависит прежде всего от поверхности, на которую приземлился продукт.

Изображение взято с: pixabay.com

Важно не то, сколько времени еда провела на месте, куда упала, а то, какое количество бактерий там сосредоточено. Есть продукт можно, если он оказался на поверхности, которую недавно убирали. Даже если еда провела доли секунды на грязном полу, этого достаточно для ее заражения вредными микроорганизмами, что грозит пищевым отравлением. Однако на убранных поверхностях пища может находиться и дольше, вплоть до часа.

В некоторых случаях пол чище, чем стол, отметил Илья Акинфиев в комментарии для “Говорит Москва”. Поэтому правило 5 секунд, часто фигурирующее в фильмах и сериалах, в действительности не работает, и внимание нужно обращать на число бактерий.

Автор: Марина Вебер
Добавление комментария
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Последние новости