Наука

Учёные нашли способ продлить свежесть растительного масла

Учёные, представляющие Сибирский федеральный университет, провели исследование, в ходе которого обнаружили, что стеклянная тара может быть усовершенствована для длительного хранения растительного масла. Для этого бутылки внутри необходимо покрывать защитной плёнкой, состоящей из оксида индия-олова.

Изображение взято с: pixabay.com

По словам научных сотрудников, данный метод задерживает инфракрасные и УФ-лучи. Также покрытие уменьшает воздействие электромагнитных полей. Учёные нанесли защитную плёнку на бутылку из стекла.

В результате эксперимента получилось выяснить, что в данной ёмкости распад жиров в масле замедляется, благодаря чему его хранение продлевается. Специалисты уверены, что в дальнейшем их разработка будет использоваться для больших поверхностей. К примеру, чтобы создавать поклейку на витрины магазинов. Таким образом продукты будут дольше храниться.

Автор: Диана Ольшанская
Добавление комментария
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Последние новости