Диетолог Ирина Торопыгина рассказала о продуктах, которые не стоит поддавать термической обработке, поскольку они способны терять полезные свойства. По словам специалиста, их необходимо употреблять в сыром виде.


Диетолог рекомендует включить в рацион питания овсянку, поскольку она может наладить функционирование кишечника и предотвратить болезни ЖКТ. В цельном зерне содержится большое количество питательных микроэлементов. Для употребление необходимо овсянку запарить или добавить в йогурт. Цветная капуста положительно сказывается на женском здоровье и сердечно-сосудистой системе. Бородина сообщила, что в сыром виде данный продукт способен сохранять множество витаминов группы А, В и РР. В проросшей чечевице имеется белок, железо и витамин С. Одна порция содержит 90% дневной нормы фолиевой кислоты.

С помощью красного перца можно омолодить клетки. «В 100 г содержится в 3 раза больше витамина С, чем в данной порции апельсинов. Это примерно 200 мг аскорбиновой кислоты. Но после приготовления его количество снижается в 2,5 раза», — сообщила врач. Она также добавила, что рекомендуется включить в рацион льняное масло и семечки. Они могут стать дополнением в салатах и других блюдах.

Стоит отметить, эксперты не советуют сразу переходить на сыроедение, поскольку у данного подхода имеются минусы, сообщает «Inforeactor».