Диетологи считают вредным подсолнечное масло, используемое при жарке. При нагревании свыше определённой температуры в этом продукте выделяются опасные для здоровья свободные радикалы. Кроме того, подсолнечное масло богато омега-6, а при злоупотреблении этими жирными кислотами возникают микровоспаления и нарушается процесс регенерации клеток. Ирина Писарева рекомендовала ограничить или отказаться от использования такой еды.
Пользу окажет подсолнечное нерафинированное масло холодного отжима. В этом продукте содержатся витамины E, D, K омега-6 и омега-9. Наиболее полезным считается оливковое масло. Данный продукт имеет высокую температуру дымления, содержит витамины, микроэлементы, мононенасыщенные жирные кислоты, легко усваивается и благотворно воздействует на здоровье. Вместе с тем оливковое масло калорийно и поэтому злоупотреблять им не стоит из-за риска развития ожирения.
Общество с ограниченной ответственностью «Три «Ч», Транс, Общество с ограниченной ответственностью «Процесс 2021», Радио свобода, Челябинское региональное диабетическое общественное движение «ВМЕСТЕ», Межрегиональный общественный экологический фонд «ИСАР, Фонд «Центр гражданского анализа и независимых исследований «ГРАНИ», Интернет признаны в РФ иностранными агентами.
