Здоровье

Диетологи рассказали о продуктах, полезных для употребления в сыром виде

Большинство продуктов теряют полезные вещества в ходе приготовления. Согласно утверждению диетологов, рекомендуется употреблять их в сыром виде, чтобы организм получал максимальное количество витаминов и минералов.

Изображение взято с: pixabay.com

В свекле много клетчатки и витаминов. При употребление данного овоща укрепляется иммунная система, повышается выносливость, нормализуется АД и снижается риск развития рака. Во время приготовления свеклы происходит разрушение примерно 25% фолиевой кислоты.

Учёные, представляющие Корнельский университет, провели исследование, в ходе которого выяснили, что в сыром луке содержатся соединения серы и антиоксиданты. Их практически невозможно обнаружить в других продуктах.

В кокосовом орехе много питательных веществ. В нём есть клетчатка, белки, углеводы, витамины и минералы. Кокос является натуральной пищей, богатой электролитами. Кокосовая вода отлично утоляет жажду.

Брокколи содержит много витаминов, клетчатки, белка, железа, магния, кальция, селена. При употреблении в сыром виде организм получает намного больше полезных веществ, чем после термической обработки продукта.

Помидор - основной пищевой источник ликопина. Овощ отлично воздействует на влияет снижение риска болезней сердца и рака.

Источник: profile.ru
Автор: Диана Ольшанская
Добавление комментария