Наука

Учёные доказали, что соевые бобы снижают уровень холестерина

Научные сотрудники из Национальных институтов здоровья (NIH) заявили о том, что новым исследованием они доказали способность соевых бобов снижать уровень холестерина. Данное состояние опасно, поскольку может привести к смертельному сердечному приступу.

Изображение взято с: Pixabay.com

В рамках научной работы его авторы исследовали, как соевый белок влияет на липиды сыворотки. Оказалось, что у лабораторных животных он снизил концентрацию холестерина в крови.

Изучив более 40 исследований по данной теме, специалисты пришли к выводу, что при ежедневном употреблении в день в среднем по 25 г соевого протеина через полтора месяца уровень ЛПНП снижается примерно на 3 - 4%. По словам учёных, хоть это кажется и небольшим показателем, на самом деле он является существенным.

Стоит отметить, соевые бобы используют для приготовления многих продуктов питания, включая тофу, соевое молоко, овощные гамбургеры и прочие мясные заменители, а также протеиновый порошок для смузи.

Источник: www.medikforum.ru
Автор: Лилия Ромская
Добавление комментария
Последние новости