Наука

Ученые раскрыли рацион небогатых жителей Помпей

Ученые из США в ходе раскопок на территории Помпей сумели раскрыть подробности о рационе небогатых жителей древнего города до трагедии. Проводилась работа антропологами из Университета штата Нью-Йорк в Буффало.

Изображение взято с: pexels.com

Во время раскопок исследователи обнаруживали множество скорлупок от яиц. Упоминания употребления в пищу последних сохранились и в исторических источниках. В Древнем Риме люди питались мясом, куриными, гусиными и утиными яйцами. Иногда те забирали даже у голубей, дроздов и горлиц. Продукт от домашней птицы был доступным, хорошо хранился, содержал множество питательных веществ. Популярности способствовало и то, что стоили яйца относительно недорого, поэтому позволить их себе могли даже представители не слишком обеспеченных слоев населения. В рамках новой работы ее авторы воспользовались данными из проекта PARP:PS. Выяснилось, что наиболее популярными действительно были куриные яйца. Однако спрос имелся и на яйца куропаток, хотя в античной литературе упоминаний об этом нет. Не исключено, что получали их от диких куропаток или те просто оставались от птиц, выращенных ради мяса для более состоятельных граждан. Определенный спрос имелся и на яйца голубей.

Пока выводы предварительные, поскольку скорлупа собиралась на небольшом участке в Помпеях. Анализ более значительной выборки мог бы дать иные результаты.

Источник: nplus1.ru
Автор: Марина Вебер
Добавление комментария
Последние новости