Ожидается подорожание хлебобулочных изделий в России на 8-9% в нынешнем 2022 году. Об этом заявил Юрий Кацнельсон, президент Российской гильдии пекарей и кондитеров.


Кацнельсон сказал, что в этой сфере не отмечается никаких трудностей, так как россияне покупают хлебобулочную продукцию ещё больше, благодаря чему рынок возрастает каждый год на 1,5-2,5 %.

Повышения цен будет определяться в зависимости от региона, уточнил Юрий Кацнельсон. По причине высокого уровня конкуренции факторы ценообразования не являются для этой отрасли значительными. К тому же каждый год увеличивается количество пекарей. Они принимают во внимание материальные возможности потребителя и стараются установить подходящие цены на свои изделия. Исходя из этого, резкого роста цен хлебобулочной продукции не будет, ответил эксперт.

На рынке Российской Федерации с 1 февраля подорожают кондитерские изделия. Случится это из-за повышения цен на муку, растительное масло и яичный полуфабрикат.

Источник: riafan.ru