Репа является доступным продуктом, который может похвастаться рядом малоизвестных полезных свойств. Об этом рассказал врач-невролог Дмитрий Шубин в рамках программы «Жить здорово!».


Репа является неприхотливой в выращивании, поэтому ее легко получить даже со своего огорода. Продукт содержит значительные объемы кремния, тем самым способствуя укреплению костной ткани. Кроме того, в составе корнеплода имеется сульфорафан, он помогает нейтрализовать действие канцерогенов, снижая риск развития раковых опухолей. Специалист рекомендует налегать на овощ в сыром виде, поскольку под действием термической обработки на нет сходят ряд полезных свойств. Например, теряются упомянутый сульфорафан и витамин C.

Важно правильно хранить репу. Она должна находиться в холодильнике не более недели, иначе оттуда начнет испаряться влага. Как итог, продукт лишится не только своего вкуса, но и пользы для здоровья.

Источник: www.gazeta.ru