Диетолог Батул Эль-Альва в статье для ливанского издания Ad-Diyar назвал лапшу самым популярным продуктом в мире. Речь идёт о еде быстрого приготовления, и такая пища несет большую угрозу для здоровья.



Например, при регулярном употреблении «быстрой лапши» нарушается функционирование желудочно-кишечного тракта, наблюдается воспаление и повышенная кислотность в желудке. Поскольку порой лапшу обжаривают во фритюре, почти вся его питательная ценность попросту исчезает, однако увеличивается концентрация насыщенных жиров. Повышенный уровень натрия в блюде повышает артериальное давление – это негативно скажется на работе сердца.

Лапша быстрого приготовления имеет в своем составе глутамат натрия, вызывающий головные боли и слабость, также человек может пожаловаться на мышечное перенапряжение или учащенный пульс. Заменить продукт можно лапшой с киноа, рисовой лапшой, фруктами и арахисом.

Источник: inosmi.ru