Нутрициолог и helth-шеф Аалия Маджид рассказала о вреде глазированных сырков для здоровья поджелудочной железы. В них содержатся опасные добавки, молочный продукт имеет высокий инсулиновый индекс, а также множество трансжиров.


Глазированные сырки, по словам Аалии Маджид, считаются вредными из-за сахара. Средних размеров сырок может весить 40 г, из которых 13 г приходятся на сахар, а это почти две чайные ложки. Из-за этого диабетикам противопоказано употреблять данный продукт, ведь такое количества сахара резко повышает уровень глюкозы в крови. Поджелудочной приходится вырабатывать больше инсулина, без него сахар просто не усвоится, а усиленная работа становится причиной истощения железы и нарушения метаболизма.

Также в производстве глазированных сырков не всегда используется качественное сырье, отметила Аалия Маджид. Глазурь могут изготавливать из дешевого аналога маргарина, например, кондитерского жира. Часто используются гидрогенизированные растительные заменители — трансжиры, повышающие уровень «плохого» холестерина. В данном случае страдать начинают сердечно-сосудистая система и печень, в исключительных случаях развивается атеросклероз.

Не менее вредными в составе глазированных сырков являются малиновые, клубничные и ананасовые ароматизаторы. Аалия Маджид предупредила, что у особо чувствительных людей могут возникнуть аллергическая реакция и дерматит после употребления этого продукта.

Источник: www.gazeta.ru