Существуют продукты, полезный эффект от которых оказывается настолько выраженным, что они способны быстро компенсировать все имеющиеся недостатки в питании человека и сгладить вред от них. О таких суперпродуктах рассказала врач-диетолог Анастасия Ефимова.


Первым таким продуктам, по словам эксперта, является кефир – ферментированный молочный продукт, богатый пробиотиками. Медик отмечает, что содержащиеся в составе кефира биоактивные метаболиты, помогают улучшить бактериальный баланс флоры кишечника и поддержать развитие здоровой микробиоты, что поможет пищеварительному тракту улучшить общее состояние организма.


Еще одним вариантом спасения для тех, чей рацион оставляет желать лучшего, может стать зеленый чай, позволяющий существенно снижать интенсивность воспалительных процессов в организме. Он содержит большое количество полифенолов, которые обладают выраженным антиоксидантным эффектом, а кахетины в зеленом чае отличаются антибактериальным действием и уничтожают бактерию хеликобактер, которая давно считается одним из ключевых факторов риска развития онкологических заболеваний желудка.


На третьем месте эксперт расположила брокколи. Как показали проведенные ранее исследования, овощи вроде брокколи и других крестоцветных (белокочанная или брюссельская капуста), поддерживают общий иммунитет и здоровую флору кишечника. Кроме того, брокколи имеет также выраженные антибактериальные и противовирусные свойства, наконец, регулярное его употребление также заметно сокращает численность колоний хеликобактера.


Выраженную пользу несет и овес с бета-глюканом в его составе. Последний, к слову, помогает развивать «хорошие» бактерии, имеющие ключевое значение для поддержания нормального состояния кишечника. Кроме того, под воздействием бета-глюкана существенно снижается риск развития сахарного диабета и заболеваний сердца и сосудов. Наконец, овес – это еще источник белка и клетчатки, которые дарят продолжительное ощущение сытости. Также этот злак содержит в себе немало полезных минералов и витаминов, в том числе цинк, тиамин, медь, магний и другие.


Замыкает список суперпродуктов по версии диетолога Ефимовой лен, вернее его семена. Лигнаны, клетчатка и омега-3 кислота (альфа-линоленовая) – вот три ключевых составляющих пользы данного продукта. Все эти вещества, подчеркивает специалист, снижают воспаление, нормализуют работу ЖКТ, дают продолжительное ощущение сытости, положительно сказываются на уровне холестерина, а также гарантируют выраженный антиоксидантный эффект. Кроме того, для того, чтобы получить от льняного семени максимальную пользу, перед употреблением его лучше измельчать. Измельченную муку из льна для лучше сохранности лучше держать в непрозрачном герметичном контейнере и при невысоких температурах, например, в холодильнике.

Источник: aif.ru