Диетолог Елена Соломатина предупредила, что для некоторых людей популярная летом окрошка представляет смертельную опасность. По словам врача, имеет важность способ приготовления и хранения блюда.


Елена Соломатина рассказала, что нельзя надолго оставлять окрошку вне холодильника. В противном случае начнётся процесс брожения вне зависимости от того, делалась она на квасе или кефире. Диетолог подчеркнула, что окрошка – это смертельно опасное блюдо для людей с аллергией на её ингредиенты. Порой едоки и не знают о наличии проблем, но включают в рацион продукты, которые могут угрожать их жизни. В практике Соломатиной были случаи, когда люди после употреблении окрошки чуть не умирали.

Врач отметила, что в случае использования при приготовлении блюда сладкого кваса после его приёма может увеличиться уровень сахара в крови. Это нужно учитывать диабетикам и гипертоникам. При наличии желудочных болезней в период обострения окрошка способна спровоцировать ухудшение самочувствия, но, если в организме уже имеются патологические процессы.

Источник: www.5-tv.ru