По словам Вероники Гусаковой, бананы содержат большое количество витаминов A, B6, B9, E, PP и C. Кроме того, фрукт богат на минералы: магний, калий, кремний, фосфор, железо и натрий. Особенно ценные они для тех, кто сталкивается с артритом и астмой. Витамин B6 снижает воспаление в организме и поддерживает работу иммунной системы, а калий способствует сохранения здоровья костей, суставов и поддерживает водный баланс в организме, подчеркнула Вероника Гусакова.
По словам медика, важно учитывать, что калорийность бананов выше, чем у многих ягод и фруктов, поэтому эксперт предостерегла от избыточного употребления. Вероника Гусакова порекомендовала ограничить употребления фрукта двумя бананами в день, чтобы не нарушить калораж. Нутрициолог также отметила, что бананы можно использовать в качестве заменителя сахара в выпечке, а из них можно приготовить низкокалорийное мороженое, которое останется полезным.
Гликемический индекс бананов зависит от степени зрелости. Чем спелее плод, тем выше гликемический индекс и инсулиновый ответ на употребление. Зелёный банан содержит около 3,2 грамма сахара, а спелый – около 12 граммов, дополнила специалист Вероника Гусакова.
Антивоенное этническое движение «Новая Тыва» (New Tuva), Общество с ограниченной ответственностью «Три «Ч», Информационный портал «ВЕСЬМА», Фонд «Центр гражданского анализа и независимых исследований «ГРАНИ» признаны в РФ иностранными агентами.
