Совет Евразийской экономической комиссии запретил использование в продуктах питания 17 пищевых добавок группы «Е». Об этом рассказала биолог Ольга Багрянцева.


Как отметила Ольга Багрянцева, пищевая добавка Е203, использующаяся для предотвращения размножения вредных бактерий и грибов в сырах, соусах, хлебе и ряде других продуктов, оказывает генотоксическое действие. Именно поэтому данное вещество на Западе запретили еще несколько лет назад. В России же и ЕАЭС этим озаботились только сейчас. Под запрет также попали Е555, Е556, Е558 и Е559, поскольку они содержат алюминий. Последний в избыточном количестве негативным образом сказывается на функционировании центральной нервной системы, костной ткани и почек. Найти эти пищевые добавки можно в сыпучих продуктах.

Как добавила Ольга Багрянцева, под запрет также попало вещество без номера, которое называется краситель красный рисовый. Используется данная пищевая добавка в производстве колбасных изделий и мясных деликатесов. Из перечня разрешенных этот ингредиент решили исключить, поскольку он приводит к снижению уровня холестерина в крови, а многие люди и так принимают лекарственные препараты аналогичного действия, поэтому эффект суммируется.