Рыба — это не только белок, но и ценный источник полезных жирных кислот, витаминов и минералов. Среди них Омега-3 жирные кислоты, которые помогают снизить воспаление и регулировать холестерин. Регулярное употребление рыбы может существенно снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний, включая инфаркт. Научные исследования, включая японские данные, доказывают это. В Японии, где рыба — основной источник белка, заболевания сердца гораздо реже.
Омега-3 жирные кислоты в рыбе благотворно влияют на сердце и сосуды, снижая тромбоциты, улучшая работу сердца и снижая давление. Рыба также отличается низким содержанием калорий, что делает ее отличным выбором для тех, кто следит за весом. Белок из рыбы легко усваивается и способствует росту и восстановлению тканей.
Однако следует помнить о выборе видов рыбы и способа приготовления. Некоторые виды рыбы могут содержать токсины, поэтому предпочтительно выбирать экологически чистую рыбу.
Когда готовите рыбу, избегайте жарки в масле или глубокой обжарки, так как это может уменьшить ее пользу для здоровья. Лучше тушить, варить или запекать, чтобы сохранить максимум питательных веществ.
В заключение, Ирина Строгая подчеркнула, что рыба — ключевой игрок в поддержании здоровья сердца и снижении риска инфаркта. Ее богатство Омега-3 жирными кислотами делает ее важным компонентом здорового рациона. Однако правильный выбор видов рыбы и метода приготовления обязателен для получения наибольших благ для здоровья.
Общество с ограниченной ответственностью «Три «Ч», Автономная некоммерческая организация информационных и правовых услуг «Гражданская инициатива против экологической преступности», Алтайская краевая общественная просветительская организация в сфере охраны здоровья «Выбор», Ассоциация «Интернет Сообщество», Мурманская региональная общественная организация «Центр социально признаны в РФ иностранными агентами.
