Источник изображения: wikimedia.org
По словам врача, шарлотка с яблоками является источником витаминов и минералов. В её состав входят фосфор, калий, магний, фолиевая кислота, кальций, железо и прочие полезные вещества. Запечённые яблоки положительно влияют на организм. Они полезнее свежих и тем более консервированных. Подобная еда легче перерабатывается желудком. Вместе с тем шарлотку нельзя употреблять в больших количествах. В противном случае состояние здоровья ухудшится и возрастёт риск развития ожирения.
Гастроэнтеролог Яна Картаева отметила, что выпечка с яблоками обычно сладкая. При злоупотреблении десерт может нарушить углеводный обмен. Это особенно нужно учитывать людям, склонным к сахарному диабету. При повышенном уровне глюкозы в крови от такой еды вообще лучше отказаться.
Диетолог Картаева рекомендовала съедать кусочек шарлотки не чаще двух раз в неделю. Тогда не возникнет негативных последствий для здоровья и фигуры. Склонным к полноте людям желательно отдавать предпочтение низкокалорийным вариантам десерта. В таком случае при приготовлении шарлотки нужно использовать пресное тесто.
Общество с ограниченной ответственностью «ЛЮДИ», Антивоенное этническое движение «Новая Тыва» (New Tuva), Челябинское региональное диабетическое общественное движение «ВМЕСТЕ» признаны в РФ иностранными агентами.
