Холестерин играет важную роль в организме, но его уровень требует внимания. Этот жир несет ответственность за укрепление клеточных мембран, синтез витамина D и гормонов. Однако холестерин не может перемещаться в крови самостоятельно, он нуждается в "перевозчиках" - липопротеинах.


Гастроэнтеролог Екатерина Кашух объясняет, что качество холестерина зависит от липопротеинов. Существуют два типа: ЛПВП (липопротеины высокой плотности) и ЛПНП (липопротеины низкой плотности). ЛПВП считаются хорошими, они маленькие и свободно перемещаются в сосудах. ЛПНП, с другой стороны, считаются плохими, они крупные и могут засорять сосуды, образуя холестериновые бляшки.

Избыток плохого холестерина может привести к атеросклерозу, что увеличивает риск инфаркта и инсульта. Поэтому важно следить за уровнем холестерина в крови.

Орехи, такие как грецкие, миндаль, кедровые, фундук, кешью и арахис, могут помочь снизить уровень плохого холестерина. Они богаты полиненасыщенными жирными кислотами омега-3 и омега-6, которые способствуют укреплению сосудов и уменьшению риска сердечно-сосудистых заболеваний.

Однако нельзя забывать, что орехи калорийны, поэтому их следует употреблять в умеренных количествах. Рекомендуется съедать порцию в 30 граммов в день, что составляет примерно 10-15 зерен миндаля или пять грецких орехов без скорлупы.