Ученые из Института исследований метаболизма Макса Планка в Кельне провели исследование о влиянии потребления продуктов с высоким содержанием сахара на работу головного мозга. Результаты этого исследования оказались крайне важными для понимания взаимосвязи между сахаром и психическим здоровьем.



Диетолог Лорен Джонсон Рейнольдс подчеркивает, что хотя сахар содержит глюкозу, которая необходима для мозга, избыточное потребление этого вещества может нанести вред мозговой деятельности. Особенно под угрозой оказываются мужчины, потребляющие более 40 г сахара в день. Исследователи выявили, что вероятность диагностирования депрессии у таких людей выше на 23% по сравнению с теми, кто ограничивает потребление сахара.

Кроме того, злоупотребление сахаром может повысить риск развития деменции на 54%. Это связано с тем, что преобладание сладкой пищи и напитков в рационе может отрицательно сказываться на когнитивных способностях и памяти человека, что в свою очередь может затруднить процесс обучения и снизить концентрацию внимания.

На основе вышеизложенного, эксперты рекомендуют ограничивать потребление продуктов с высоким содержанием сахара и отдавать предпочтение более здоровой пище, такой как овощи и белковая пища. Эти продукты богаты полезными веществами и способствуют поддержанию здоровья головного мозга, а также улучшению его функционирования.