В дачных овощах присутствуют питательные вещества, которые улучшают качество микробиома и обеспечивают правильную работу желудочно-кишечного тракта. Об этом рассказал доктор медицинских наук, врач гастроэнтеролог Владимир Неронов.


Во вторник, 23 июля, в России отмечают День дачника. Это связано с тем, что в середине лета собран первый урожай и появляется время для отдыха. Гастроэнтеролог Владимир Неронов напомнил, что овощи очень полезны для человека, если они растут в той же климатической среде. В них присутствуют полезные вещества, в числе которых витамины, минералы, белки, углеводы и растительные жиры. Помимо этого, в овощах большое количество растительных волокон, которые обеспечивают правильную работу кишечника и стабилизируют микробиом.

По словам медика, в огурцах, капусте и помидорах много воды и клетчатки. Они стимулируют секреторную функцию желудочных желез, улучшая пищеварение. Помимо этого эти овощи обладают дегидратическими свойствами и укрепляют иммунитет. В них большое количество антиоксидантов.

В свою очередь в картофеле присутствует много крахмала и клетчатки, которые тоже благотворно влияют на работу ЖКТ. Также в нем много витаминов С и В6. Картофель способствует выведению лишней жидкости из организма, а употреблять его лучше всего в запеченном виде.

Что касается лука, то он богат на флавоноиды и антиоксиданты. Помимо этого в овоще много витамина С и серы, которые способствуют укреплению иммунной системы.

К слову, ране врач Янг рассказала о «жировой ловушке», ухудшающей работу кишечника.