Маслины и оливки – одинаковый по своему составу продукт, который отличается лишь цветов и некоторыми вкусовыми особенностями. По составу же два этих продукта почти не имеют отличий. Несмотря на то, что данные плоды входят в состав полезной средиземноморской диеты, для некоторых людей они могут представлять опасность, в частности для пациентов с заболеваниями сердечно-сосудистой системы и в особенности для гипертоников. С таким предупреждением выступил врач-диетолог Михаил Гинзбург.


«Главная польза оливок – это наличие в них растительного масла, которое получило широкое распространение во французской и средиземноморской кухнях. Это масло имеет целый набор полезных и оздоровительных качеств. Если употреблять его в умеренных количествах, оно насытит организм ненасыщенными жирными кислотами омега-9, благодаря чему снизятся риски развития системных воспалений и патологий сердца и сосудов», - объяснил эксперт.

Что же касается употребления маслин и оливок в натуральном виде, то едят их, как правило, маринованными или солеными, из-за чего в продукте содержится большое количество натрия. В этом случае чрезмерное их употребление может негативно отразиться на состоянии стенок сосудов и способствовать развитию гипертонии.

Кроме того, Гинзбург назвал количество маслин и оливок, которое можно съесть в течение дня, чтобы избежать негативных последствий для организма. По его словам, делать из этих плодов основу питания точно нельзя, у потребляют их в основном в качестве дополнения к тем или иным блюдам. После приема пищи или непосредственно во время трапезы оптимальным количеством будет несколько плодов с гарниром. При отсутствии у человека гипертонии или ожирения от такого количества оливок никакого вреда не будет. Но если в анамнезе такие заболевания присутствуют, то есть оливки или маслины не стоит вообще. А вот молодые и спортивные люди, в жизни которых присутствует большое количество физической активности, могут позволить себе съесть немного больше.

Немногим ранее врач Ольга Редина назвала закуски, которые помогут похудеть.