Многие люди считают, что сладкого им хочется лишь в те моменты, когда они перенервничали или их мозг перетрудился в течение дня. Но в этом утверждении есть лишь доля истины, поскольку существуют куда более серьезные проблемы, скрывающиеся за непреодолимой тягой к шоколадке или пирожному. О них подробно рассказал диетолог Дмитрий Семирядов, раскрыв в том числе и опасные последствия таких состояний.


Первая причина тяги к сладостям, по словам специалиста, заключается в обычной привычке. «То, что ест человек, однажды превращается в его модель поведения или просто привычкой. Организм может хотеть сахара только потому что он к этому приучен. Кроме того, употребление обработанных продуктов с сахаром высвобождает дофамин – гормон, который заставляет нас чувствовать себя лучше. Но в этом и кроется опасность, поскольку дофамин также может спровоцировать зависимость», - объяснил медик.

Еще одна причина кроется в искусственных подсластителей, который могут быть намного слаще самого сахара, благодаря чему радикально меняют вкусовые предпочтения человека. Исследователи, напомнил эксперт, убеждены, что привыкший к сладкому вкусу подсластителей человек может столкнуться с еще более выраженной тягой к сладкому.

Третья причина заключается в стрессе, при котором выделяются гормоны, сопряженные с тягой к пище. В качестве примера специалист привел грелин. «Так сложилось с течением эволюции. Организм всегда ищет защиты от стресса, повышая потребление энергии и простых углеводов, чтобы отложить что-то про запас», - пояснил врач.

Тяга к сладкому, по словам диетолога, может также развиться в результате плохого сна. Не выспавшийся человек склонен к употреблению большого количества не только сладкой, но еще и соленой пищи. А иногда причиной такого влечения становятся гормональные колебания. Например, у женщин перед менструацией резко меняются уровни прогестерона и эстрогена. Данные половые гормоны приводят к временному снижению концентрации серотонина, что ведет к усталости, болям и перепадам настроения. Спасение они находят в шоколаде.

При этом, добавил Дмитрий Семирядов, некоторые из этих состояний грозят тяжелыми последствиями. К примеру, депрессия, в том числе ее скрытые варианты. Именно в таком состоянии человек нуждается в выработке серотонина, и сахар позволяет добиться соответствующего эффекта, пусть и на непродолжительный период времени. Также желание съесть что-то сладкое может быть связано с течением такого опасного заболевания щитовидной железы, как гипотиреоз. Энергии у людей с такой патологией всегда не хватает, а потому у них особенно усиливается тяга к источникам «быстрой» энергии – простым углеводам, одним из которых и является сахар.

Определенные сложности могут возникать также при дефиците тех или иных минералов и витаминов. Особенно это касается хрома, кальция, магния, железа и цинка. В каждом из этих случаев тяга к сладостям тоже может усилиться. Кроме того, данное явление имеет отношение к углеводному обмену и работе инсулина.

Ранее диетолог Алексей Кабанов рекомендовал не сочетать мясо с простыми углеводами.