Эксперты провели исследование при поддержке Российского научного фонда, благодаря которому выяснили, как диета влияет на печень. Об этом сообщил журнал Antioxidants. Целью работы стало узнать, удастся ли вылечить холестаз при помощи изменения рациона.


Речь идёт о нарушении оттока жёлчи из гепатобилиарной системы в кишечник и её застое. Исследование показало, что с помощью диеты удастся улучшить работу печени за счёт замедления вредных окислительных процессов. Вместе с тем избавиться от застоя желчи благодаря этому способу не получится. Холестаз приводит к гибели клеток, воспалению, отёкам и нарушению функций органа.

Некоторые медики придерживаются точки зрения, что с помощью диет удастся избавиться от холестатического синдрома. Сторонники такого мнения призывали использовать интервальное голодание и снижать дневную норму потребления калорий в борьбе с холестазом. Эффективность такого метода не получила научного подтверждения.

Исследование проводили учёные МГУ имени Ломоносова, РНЦ хирургии имени академика Петровского и МГА ветеринарной медицины и биотехнологии имени Скрябина. В рамках реализации проекта эксперты пытались разобраться, как диеты влияют на печень лабораторных животных. В исследовании использовали 28 самцов крыс. Подопытным перевязали жёлчные протоки. Из-за этого нарушилась работа печени и возник холестаз.

Крыс разделили на три группы. Представители первой питались стандартно, второй – придерживались интервального голодания, у третьей – снизилась калорийность еды на 35% от исходной. Исследование показало, что при ограничении рациона в печени животных без холестаза активность окислительных процессов уменьшилась в полтора раза. Это свидетельствует об эффективности диет в качестве профилактики патологии.

При возникшем холестатическом синдроме ограничение рациона не вызывало ни положительных, ни отрицательных изменений. Учёные пришли к выводу, что врачам не нужно назначать пациентам с холестазом интервальное голодание и снижать калорийность пищи, так как это способ является неэффективным.