Чистка огурцов и яблок может помочь избавиться от пестицидов, связанных с риском рака печени. Информацию сообщили Daily Mail, ссылаясь на исследование Аньхойского сельскохозяйственного университета в Китае.


Ученые использовали высокочувствительную пленку для тестирования, которое показало, что простое мытье продуктов не удаляет пестициды. По мнению исследователей, мытье не является достаточным, и рекомендуется очищать такие продукты, как яблоки и огурцы, от кожуры.

Тестирование также проводилось на креветках и рисе. В рамках эксперимента ученые опрыскивали продукты пестицидами, такими как тирам и карбендазим. После мытья плодов пленка демонстрировала наличие остатков пестицидов в минимальных количествах.

Чрезмерное воздействие карбендазима может вызвать головную боль, головокружение, тошноту и рвоту, а также проблемы с координацией. Тем не менее, специалисты считают, что преимущества от употребления фруктов и овощей значительно перевешивают риски, связанные с наличием пестицидов в продуктах.

Ранее Роспотребнадзор по Красноярскому краю рассказал, как сделать окрошку полезнее.