В последнее время ученые все чаще изучают разнообразные продукты, ориентируясь прежде всего на выявление их способности предотвращать развитие самых разных заболеваний, в особенности онкологических. В связи с этим врач-диетолог Дмитрий Семирядов отметил, что ни один из существующих продуктов питания не может на 100% гарантировать защиту от рака, однако некоторые из них все-таки являются наиболее эффективными с точки зрения профилактики появления новообразований. По его словам существует не менее 11 таких продуктов питания.


Одним из таких продуктов специалист назвал брокколи, в котором содержится сульфофаран – важное органическое соединение, которое присутствует во многих крестоцветных и обладает выраженными противораковыми свойствами. Как показывают исследования ученых, под воздействием сульфофарана в организме уменьшается не только количество, но и размер раковых клеток новообразований молочных желез – эти показатели в целом могут сократиться в четыре раза. Разумеется, речь идет лишь о лабораторных исследованиях, однако добавление брокколи в пищу точно будет полезным. Кроме того, другие исследования также приписывают сульфофарану способность снижать риски развития рака кишечника.

Далее, как отметил Дмитрий Семирядов, следует обратить внимание на морковь с содержащимися в ней ценными нутриентами, в особенности бета-каротина, выступающего как эффективный антиоксидант. Ученые давно выяснили, что морковь снижает риски развития рака желудка на 26%, а также рака предстательной железы на 20%. Замыкает тройку лидеров фасоль, которая богата клетчаткой, способной обеспечить наилучшую защиту от колоректального рака, что также подтверждено многочисленными исследованиями.

Другую часть списка открывают ягоды за счет высокой концентрации в них растительных пигментов и антоцианов, которые также являются мощными антиоксидантами. К примеру, малина эффективно для предотвращения рака ротовой полости. Очень полезными в этом смысле специалисты называет и орехи. В этом продукте содержится большое количество питательных веществ, в том числе полезных жиров и все тех же антиоксидантов. Всего 20 граммов различных орехов в день обеспечат защиту от рака эндометрия и поджелудочной железы.

Отдельное внимание стоит обратить на оливковое масло, которое давно известно за счет выраженных противовоспалительных свойств. Как утверждают ученые, люди, регулярно употребляющие этот продукт, реже сталкиваются с онкологическими заболеваниями ЖКТ и молочной железы. Похожие целебные свойства демонстрирует и куркума. Куркумин в составе этой пряности – едва ли не рекордсмен по антиоксидантному, противовоспалительному и противораковому эффекту.

Определенную пользу, убежден диетолог, можно получить из цитрусовых. Прежде всего за счет высокого содержания витамина С и биофлавоноидов. Они защитят от рака ЖКТ и легких. А вот чеснок с его аллицином, как ранее выяснили специалисты, и вовсе, способен губительно воздействовать на клетки рака. Повышенное его употребление, к примеру, сопряжено со снижением риска развития рака простаты.

Еще один важный продукт – рыба жирных сортов с повышенным содержанием жирных полиненасыщенных кислот омега-3. Достаточно съедать 2-3 порции рыбы в неделю, чтобы добиться эффективной защиты от новообразований кишечника и других органов. Замыкает список зеленый чай – этот напиток насыщен полифенолами – важнейшими соединениями, снижающими системное воспаление и обладающими антиоксидантными свойствами.

Ранее диетолог Дмитрий Семирядов рассказал об опасных причинах и последствиях тяги к сладкому.