Фенугрек, более известный как пажитник, получил широкое распространение в качестве пряности и используется в кухнях многих народов мира. Между тем, мало кто знает, что в этой ароматной специи скрывается немало пользы для организма. Как пишет британское издание Daily Express, пажитник поможет снизить уровень сахара при диабете, а также обеспечит защиту от онкологических заболеваний.


Как показали проведенные ранее исследования, в составе пажитника содержится такое ценное соединение, как гидроксиметилбутират, которое позволяет эффективно снижать уровень сахара в крови сразу на 25%. Именно за счет этого свойства пряность считается лучшим ингредиентом для блюд на столе каждого человека, который страдает от сахарного диабета или находится в состоянии так называемого «преддиабета».

Все дело в том, что гидроксиметилбутират помогает организму человека более эффективно усваивать попавшую в кровь глюкозу, благодаря чему снижается уровень концентрации сахара и общее самочувствие. При этом, подчеркивают авторы публикации, существует огромное разнообразие способов использования пажитника в кулинарии. Его добавляют в состав такой популярной приправы как карри, в тушеные блюда и супы, пекут с ним запеканки и хлеб.

Порошок, настои и отвары из пажитник также могут приниматься в пищу в качестве добавок или в виде отдельных блюд. Главное помнить, что для достижения устойчивого эффекта употреблять пажитник необходимо на регулярной основе, не забывая о соблюдении разумных дозировок.

Уникальные свойства этого растения делают его прекрасным дополнением к здоровому рациону. Кроме того, специалисты утверждают, что пажитник также может считаться эффективным средством для профилактики самых разных онкологических заболеваний. При этом не стоит забывать и о его кулинарных свойствах, ведь данная пряность придает блюдам более яркие вкусовые качества.

Немногим ранее врач-кардиолог Ярослав Ашихмин рассказал о пользе зелени для снижения давления и защиты от деменции.