Ученые из США обнародовали результаты недавнего исследования, заявив, что ряд продуктов могут не приносить пользу некоторым людям. По их словам, зеленые бананы, коричневый риск, картофель, крупы, макароны из цельного зерна – не всегда положительно влияют на микрофлору кишечника. Об этом пишет Gut Microbes.



Как отмечают ученые, резистентный крахмал — это тип пищевых волокон, который не расщепляется под действием ферментов поджелудочной железы. Вместо этого он проходит через тонкий кишечник в непереваренном виде и попадает в толстый кишечник, где становится питательной средой для полезных бактерий. Продуктами, богатыми устойчивым крахмалом, являются картофель, зеленые бананы, хлеб, цельнозерновые макароны и крупы.

Многие диетологи рекомендуют употреблять больше этих продуктов для поддержания здоровой микрофлоры кишечника. Однако исследование, проведенное американскими учеными, показало, что этот пищевой компонент приносит пользу лишь некоторым людям, тогда как на организм других он практически никак не влияет.

По словам экспертов, разная еда содержит различные типы пищевых волокон. При этом польза от потребления каждого из них зависит от уровня разнообразия и состава кишечного микробиома человека. По этой причине индивидуальный подбор рациона питания выступает лучшей стратегией.

Ранее: злоупотребление бананами угрожают здоровью при диабете и тромбофлебите.