Источник изображения: pxhere
В рамках исследования участвовали пациенты с диабетом второго типа. 3 месяца они каждый день ели 100 граммов запеченного картофеля с кожурой, что составляет приблизительно 20 граммов углеводов. Другие участники эксперимента употребляли ежедневно белый рис с тем же содержанием калорий и углеводов.
Результаты исследования продемонстрировали, что люди, которые ели картофель, смогли умеренно снизить уровень сахара в крови. Ученые подчеркнули, что картофель может стать полезным продуктом при правильном приготовлении.
Эксперты советуют перестать варить картофель, поскольку такой метод приготовления «убивает» ценные микроэлементы и снижает общую пользу продукта. Также было установлено, что клетчатка из запеченного картофеля способствует снижению уровня холестерина в крови.
Ранее Daily Express: Чай пуэр может помочь уровень сахара в крови.
Общество с ограниченной ответственностью «ЛЮДИ», Белый Руслан Викторович, Общество с ограниченной ответственностью «Три «Ч», «Совет матерей и жен», Анатолий Белого признаны в РФ иностранными агентами.
