Западные ученые обнародовали результаты свежего исследования, рассказав общественности о пользе запеченного картофеля. По словам экспертов, при регулярном употреблении этого блюда можно снизить уровень сахара и холестерина.



В рамках исследования участвовали пациенты с диабетом второго типа. 3 месяца они каждый день ели 100 граммов запеченного картофеля с кожурой, что составляет приблизительно 20 граммов углеводов. Другие участники эксперимента употребляли ежедневно белый рис с тем же содержанием калорий и углеводов.

Результаты исследования продемонстрировали, что люди, которые ели картофель, смогли умеренно снизить уровень сахара в крови. Ученые подчеркнули, что картофель может стать полезным продуктом при правильном приготовлении.

Эксперты советуют перестать варить картофель, поскольку такой метод приготовления «убивает» ценные микроэлементы и снижает общую пользу продукта. Также было установлено, что клетчатка из запеченного картофеля способствует снижению уровня холестерина в крови.

Ранее Daily Express: Чай пуэр может помочь снизить уровень сахара в крови.