С 6 августа в России отмечается Яблочный Спас, главным атрибутом которого, исходя из названия, являются яблоки – самый доступный для граждан страны фрукт, который при этом чрезвычайно полезен для здоровья. Об этом в разговоре с журналистами рассказала диетолог Наталья Круглова, описавшая не только ценность плодов, но и объяснившая, какие из них можно считать самыми полезными.


«В яблоках содержится большое количество витамина С, пищевых волокон, как растворимых, так и нерастворимых. В процессе термической обработки из этого фрукта также выделяется огромное количество нерастворимых волокон, в том числе пектина, который имеет ключевое значение для нормализации работы желудочно-кишечного тракта. Кроме того, яблоки, как и большинство овощей или фруктов, содержат немало калия – важнейшего элемента для поддержания работы сердца и сосудов. Наконец, в яблоках содержатся органические кислоты, которые, попадая в организм человека, играют роль антиоксидантов», - объяснила медик.

При этом, оценивая, какие из яблок более полезны для организма, специалист подчеркнула, что красные и зеленые яблоки полезны одинаково. А лучше всего, добавила она, чтобы рацион питания был максимально разнообразным и включал в себя плоды всех цветов.

«Если говорить о пользе яблок разного цвета или сорта, то здесь особой разницы нет. Цвет кожуры плода зависит лишь от пигментов, которые являются антиоксидантами, поэтому будет лучше, если в рационе включить как зеленые, так и красные яблоки. Чем более разнообразной с точки зрения цветовой палитры будет продуктовая корзина человека, тем лучше. И это касается не только яблок, но и других овощей и фруктов», - подчеркнула Наталья Круглова.

При этом врач предупредила, что отдельным категориям людей следует употреблять яблоки с осторожностью, стараясь не допустить злоупотребления ими.

«Говоря о людях с лишним весом, ожирением или диабетом, можно отметить, что для них существуют определенные нормы потребления, которые касаются в том числе фруктов. В этом смысле важно отметить, что в течение дня такие люди могут позволить себе не более 2-3 порций ягод или фруктов. Одна порция равняется примерно одному плоду среднего размера. Например, человек с нарушениями углеводного обмена или ожирением может позволить себе примерно 2-3 яблока в день и не более», - резюмировала эксперт.

Ранее диетолог Наталья Круглова назвала продукты, которые превращают окрошку во вредный продукт.