Михалева выделила 3 главных механизма, ускоряющих старение. Данные процессы часто возникают при употреблении определенных продуктов питания, характерных для западной диеты. Первый механизм связан с присутствием в организме свободных радикалов. Увеличивается их число с возрастом из-за того, что антиоксидантная система начинает постепенно снижать свою эффективность.
Вторым фактором врач назвала хроническое вялотекущие воспаление, связанное с развитием инсулинорезистентности. Третья причина – процесс гликации, при котором остатки глюкозы начинают разрушать белки.
Запускают эти негативные процессы, ускоряющие старение организма, ряд продуктов: обработанное мясо, колбаса, сосиски, пельмени. Также избегать нужно фастфуд, снеки, сладкие напитки и промышленную выпечку.
Специалист призывает есть натуральные продукты, приготовленные самостоятельно, и по возможности употреблять пищу в свежем виде. Она также советует избегать жарки, особенно на открытом огне и углях, так как этот способ приготовления способствует образованию веществ, запускающих процессы старения.
Ранее: врач Баранова продукты, от которых нужно отказаться для предотвращения старения.
«Совет матерей и жен», Кац Максим Евгеньевич, Баранова Наталья Владимировна, Общество с ограниченной ответственностью «Процесс 2021», Радио свобода признаны в РФ иностранными агентами.
