В южных регионах России продолжают доминировать аномальные погодные условие, что вынудило работников аграрного сектора раньше собирать урожай винограда. По словам кубанских виноделов, из-за этого в будущем вкус вина может сильно измениться.



Представители «Кубань Вино» сообщили, что вероятно соберут лишь 85-95 тысяч тонн винограда вместо планируемых 109 тысяч тонн. В фирме «Абрау-Дюрсо» пока не рассказали о своем прогнозе, поскольку урожай зависит от большого количества факторов. Главный энолог винодельни «Скалистый берег» Ирина Яковенко заявила, что в текущем году уменьшилась урожайность определенных сортов винограда, а причина заключается в погодных условиях – ранней весне и неожиданных заморозках.

В начале периода цветения наблюдались сильные дожди, что привело к отсутствию хорошей завязи. Урожайность ниже ожидаемого зафиксирована у таких сортов, как «мерло» и «каберне совиньон», уточнили эксперты. Тем не менее, качество винограда будет оставаться очень высоким, поэтому рекомендуют выбирать белое вино. Напитки из красных сортов винограда тоже отличаются хорошим качеством ввиду баланса структуры и ароматики.