Ученые из Южной Кореи обнародовали результаты недавнего исследования, объяснив обществу, как можно усилить полезные свойства чеснока. По их словам, за счет замораживания продукта – можно повысить его благотворное влияние на человеческий организм. Соответствующий материал опубликовали в свежем номере журнала JMF.


Как утверждается в статье, в рамках исследования ученые решили поместить чеснок в морозильную камеру, где температура достигала показателя в минус 60 градусов Цельсия. Находился продукт там 2 месяца. Далее замороженный чеснок измельчили и смешал с другими компонентами, создавая смесь под названием LTAG.

Для оценки эффективности LTAG ученые провели испытания на мышах. Их разделили на 3 группы: первой части давали большое количество LTAG, второй чуть меньше, а третьей – ничего, так как эта группа служила контрольной.

Спустя месяц ученые из Южной Кореи обнаружили, что мыши, потреблявшие LTAG, показали улучшенную физическую форму по сравнению с контрольной группой.

Исследователи пришли к выводу, что замороженный чеснок может оказывать положительное влияние на физическое состояние при интенсивных нагрузках. Однако точные механизмы действия LTAG пока остаются неизвестными и требуют дальнейшего изучения.

Ранее: в Южной Корее ученые создали метод раннего выявления диабета.