Кимчи богато витамином К, 100-граммовая порция обеспечивает 40% суточной нормы. Этот витамин играет важную роль в укреплении костей, помогая кальцию проникать в костную ткань. Недостаток кальция ослабляет кости, делая их более подверженными переломам и остеопорозу.
Другое преимущество кимчи – контроль веса. Оно содержит грубые пищевые волокна и уксус, которые снижают усвояемость углеводов и крахмала. Также в состав часто добавляют болгарский перец, богатый витамином С.
Витамин С имеет решающее значение для поддержания здоровья кожи. В сочетании с коллагеном он обеспечивает эластичность кожи и предотвращает появление морщин.
Лада признан в РФ иностранным агентом.
