Молодой учёный Ник Норвив провел на себе необычный эксперимент, за месяц съев 720 яиц. Всё это для того, чтобы проверить теорию о влиянии холестерина на организм.


Ему приходилось употреблять одно яйцо почти каждый час в течение месяца, однако такая диета не испугала 28-летнего исследователя, а результаты оказались неожиданными. По итогам эксперимента уровень "плохого" холестерина, который обычно откладывается в сосудах в виде бляшек, у экспериментатора снизился на 20%. Это удивительно, ведь раньше считалось, что чрезмерное потребление яиц способствует его повышению.

«На самом деле, теперь известно, что около 80% холестерина вырабатывается в печени, и современные исследования показывают, что употребление яиц не повышает его уровень, если человек здоров и не увеличивает риск сердечных заболеваний», — рассказал Норвив в интервью Daily Mail.

Ник уже является обладателем докторской степени в области метаболизма мозга и продолжает обучение на врача. Для эксперимента он покупал яйца за свои деньги, но вскоре получил предложение от производителя куриных яиц бесплатно поставлять продукт на год. Учёный с удовольствием принял этот подарок, заявив, что сэкономленные средства пойдут на его дальнейшее образование.

Ранее ученые рассказали о неожиданном признаке высокого холестерина на коже.