Бобовые — неотъемлемая часть здорового питания. Свежие, сушеные, замороженные или консервированные — они оказывают благотворное влияние на организм.




Недавнее исследование ученых из США и Канады подтвердило пользу бобовых для сердечно-сосудистой системы. На 24% снижает риск заболеваний сердца, на 31% — риск ишемической болезни сердца, на 20% — риск инсульта, на 23% — риск диабета и на 6% — риск рака.

Свойство бобовых защищать от болезней обусловлено наличием калия, который сохраняет эластичность сосудов. Эластичность сосудов важна для выдерживания кровяного давления и распределения крови.

В дополнение к калию, бобовые содержат клетчатку и белок, поддерживающие чувство сытости. Это способствует поддержанию здорового веса.

Пищевые волокна также нормализуют работу желудочно-кишечного тракта и дополнительно защищают от сердечно-сосудистых патологий.


{$inoa}