Здоровье

Кулинар Яков Дель напомнил о чудесном свойстве калины лечить от насморка до рака

Население планеты можно разделить на три части. Около 90% людей ничего не знают о калине, еще 8% слышали это слово, и только 2% пробовали ягоды на вкус. Между тем она обладает чудодейственным свойством лечить самые разные заболевания - от насморка до рака. О пользе калины напомнил преподаватель Новосибирского колледжа питания и сервиса Яков Дель.

Источник изображения: Pxhere.com

По словам кулинара, калина не очень хорошо прижилась в русской кухне. Причиной тому - неприятный аромат, который источает ягода в процессе приготовления. К тому же калина в основном всегда горькая. Свой вкус она меняет только после наступления морозов. Между тем калина является «волшебным женьшенем», и очень жаль, что некоторые не в восторге от ее запаха. По своему химическому составу ягода напоминает таблицу Менделеева. В медицинском словаре нет болезни, от которой было бы нельзя использовать калину.

Причем, в ней целебно все - и цветы, и ягоды, и ветви, и кора, и даже древесина. В России из калины готовят соки, джемы, кисели, морсы, желе, компоты. Также ее нередко просто перетирают с сахаром. Помимо этого, можно приготовить моченую калину с добавлением пряностей. Для этого достаточно добавить к ягоде соленую воду и дать ей настояться.

Помимо этого, из калины можно приготовить кисло-сладкий соус, который отлично подходит к мясным блюдам. Для этого ягоды нужно измельчить в блендере с добавлением сахара, соли и различных приправ.

К слову, ранее Елена Малышева развеяла миф о способности калины справляться с простудой.

Морозов Александр Олегович, Общество с ограниченной ответственностью «Три «Ч», Транс, Лада, Общество с ограниченной ответственностью «Процесс 2021», Некоммерческое партнерство «Институт развития прессы признаны в РФ иностранными агентами.
Автор: Павлова Ольга
Источник: vn.ru
📅 15-10-2024, 17:19
Читайте также

Введите комментарий:

Последние новости
Популярное
Работа у нас